tag:blogger.com,1999:blog-33723138804862840032011-07-08T07:39:52.613+02:00Recetas hechas con leche.Lechería La Cántarahttp://www.blogger.com/profile/14584469672707811181noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-3372313880486284003.post-8797496480850398042009-10-09T05:25:00.003+02:002009-10-09T05:36:36.287+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_BV3KcIB0eoA/Ss6us6hZkhI/AAAAAAAAAAg/Nd09YuBKnAE/s1600-h/leche-frita-460x419.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 291px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_BV3KcIB0eoA/Ss6us6hZkhI/AAAAAAAAAAg/Nd09YuBKnAE/s320/leche-frita-460x419.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390437890655883794" /></a><br /><strong>Ingredientes</strong><br /><br />• 1 litro de leche<br />• limón<br />• 75 gramos de mantequilla<br />• 200 gramos de harina<br />• 250 gramos de azucar<br />• Canela en rama<br />• Canela molida<br /><br /><strong>Preparación</strong><br /><br />Se hierve la leche con la cáscara de un limón, la canela en rama y los 250 gramos de azúcar.<br />Una vez hervida, se retira del fuego, se deja enfriar y se cuela.<br />Se mezcla la mantequilla, la harina y se añade la leche. Se deja hervir a fuego lento hasta que forme una masa consistente.<br />Luego se extiende en bandejas con un grueso aproximado de dos centímetros.<br />Dejamos enfriar y a continuación, se cortan en trocitos del tamaño deseado.<br />Se pasan por harina, huevo y pan rallado (empanándolo), se fríen y finalmente se sirven en una fuente dejándolos enfriar, vertiéndolas por encima azúcar mezclada con canela molida.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3372313880486284003-879749648085039804?l=lacantara.blogspot.com' alt='' /></div>Lechería La Cántarahttp://www.blogger.com/profile/14584469672707811181noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3372313880486284003.post-1367236094138282602009-10-09T04:27:00.001+02:002009-10-09T05:32:43.638+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_BV3KcIB0eoA/Ss6gbIuaASI/AAAAAAAAAAM/KUeJPOuYRfQ/s1600-h/arroz-con-leche.jpg"><img style="float:center; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_BV3KcIB0eoA/Ss6gbIuaASI/AAAAAAAAAAM/KUeJPOuYRfQ/s320/arroz-con-leche.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390422192068100386" /></a><br /><strong>Ingredientes</strong><br /><br />•250 gr. de arroz<br />•200 gr. de azúcar<br />•2 litros de leche<br />•la piel de 1 limón<br />•1 ramita de canela<br />•1 cucharadita de canela en polvo<br /><br /><strong>Preparación</strong><br /><br />Vierte la leche en una olla y ponla a cocer a fuego medio. Cuando empiece a hervir añade la ramita de canela y la piel del limón. Deja pasar 10 minutos y añádele el azúcar, muévelo muy bien para que se disuelva completamente e incorpora el arroz. Déjalo cocer durante unos 25 minutos aproximadamente a fuego lento y removiendo con frecuencia. Aparta el arroz a una fuente y retira la piel del limón y la ramita de canela. Déjalo enfriar; cuando esté templado adórnalo espolvoreando la canela en polvo y guárdalo en el frigorífico.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3372313880486284003-136723609413828260?l=lacantara.blogspot.com' alt='' /></div>Lechería La Cántarahttp://www.blogger.com/profile/14584469672707811181noreply@blogger.com0